Салат из кабачков

Салат из кабачков







Распечатать рецепт
Салат из кабачков
Салат из кабачков
Порции
Ингредиенты
  • 6 шт. кабачки молодые (мелкие)
  • 120 гр брынза
  • 100 гр руккола
  • 1 шт лимонный сок (сок с 1 лимона)
  • масло оливковое
  • соль
  • перец черный молотый
Порции
Ингредиенты
  • 6 шт. кабачки молодые (мелкие)
  • 120 гр брынза
  • 100 гр руккола
  • 1 шт лимонный сок (сок с 1 лимона)
  • масло оливковое
  • соль
  • перец черный молотый
Салат из кабачков
Инструкции
  1. Кабачки не очищая, разрежьте вдоль, затем, поперек тонкими ломтиками, чтобы получилось в форме полукруга.
  2. Посыпьте кабачки солью, перемешайте, выложите в дуршлаг и оставьте на 15-20 минут для того чтобы стекла жидкость.
  3. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, совсем немножко подсолите и поперчите.
  4. В большой миске смешайте кабачки, рукколу и заправку. Разложите по тарелкам и посыпьте раскрошенной брынзой.
Примечания для рецепта

Салат хорошо будет сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий