МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 

МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 

 

 

 

 

 

 

 

 

Распечатать рецепт
МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 
МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 
Порции
Ингредиенты
Для теста
  • 2 Шт яйцо куриное
  • 1 Ст сахар
  • 50 Гр Масло сливочне
  • 2 Ст.л. Мёд
  • 3 Ст Мука
  • 2 Ч.л. Сода
Для крема
  • 2 Шт яйцо куриное
  • 2 Ст сахар
  • 3 Ст.л Мука
  • 350 Гр Масло сливочне
  • 0,5 Л молоко
Порции
Ингредиенты
Для теста
  • 2 Шт яйцо куриное
  • 1 Ст сахар
  • 50 Гр Масло сливочне
  • 2 Ст.л. Мёд
  • 3 Ст Мука
  • 2 Ч.л. Сода
Для крема
  • 2 Шт яйцо куриное
  • 2 Ст сахар
  • 3 Ст.л Мука
  • 350 Гр Масло сливочне
  • 0,5 Л молоко
МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 
Инструкции
Тесто
  1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
  2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
  3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем
  1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
  2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
  3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
  4. Смазываем остывшие коржи.
  5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Примечания для рецепта

Можно так же украсить шоколадом или орешками.

Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий