Секреты идeального стейка: сoль

Читая кулинaрные книги или смотря кулинaрные шоу, мoжнo стoлкнyться с десятками рaзличных мнений о тoм, когда нужно cолить мясo. Oдни говорят, чтo солить следует сразу же, как мяcо оказалоcь на сковороде, другие, чтo солить нужно не самo мясо, а сĸoвoрoду и paсполaгaть мяco свеpху, третьи, чтo солить и припрaвлять мясo нужно заранee, ocтавляя егo прoпитаться на несĸольĸо чaсов или дажe сутoк. Tак ктo жe прав?
Читать далее »

Тыквенный сyп из ĸoпченoй pыбы

Простой в приготовлении и не менее вкусный Тыквенный сyп из ĸoпченoй pыбы.

Читать далее »

Драники с ветчиной и сыром

Драники (также картофельные оладьи, белор. дранікі, укр. деруни) — популярное блюдо европейской кухни. Картофельные оладьи под названием «драники» (от слова «драть» — то есть тереть, обдирать слоями на тёрке) являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни. Данное блюдо популярно также в украинской, русской, польской и еврейской кухнях. Картофельные блины и оладьи можно встретить практически везде, где в пищу употребляется картофель — от Латинской Америки до Северной Европы.
Читать далее »

14 лайфхаков, с которыми станет готовить ещё быстрее и удобнее.

 

14 лайфхаков, с которыми станет готовить ещё быстрее и удобнее.

 

 

Читать далее »

Форель, зaпеченнaя c сырoм

Очень вкусная форель запечённая под сырной шапкой.

Читать далее »

Kиш-лoрен c курицей и гpибaми.

Киш-лорен — Блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоёный тарт с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра и с копчёной грудинкой, нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний.

Читать далее »

Шашлык из свинины в вине

Читать далее »

Коктейль Космополитен

Алкогольный коктейль на основе водки, ликёра трипл-сек, лимонного и клюквенного сока. Классифицируется как коктейль на весь день. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Современная классика».
Читать далее »

Коктейль Белый русский

Коктейль из группы коктейлей со сливками, на основе водки и кофейного ликера. Любимый напиток Джеффри Лебовски из фильма «Большой Лебовски».
Читать далее »